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雑学ひろば

湯豆腐
湯豆腐は、豆腐を使った料理の一つで、冬の代表的な鍋料理のひとつである。鍋に昆布を敷き、水を張った中に一口大に切った豆腐を入れ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べる。あまり長く煮ず、豆腐がぐらりと動いた程度で食べるのがよいとされ、なにしろ豆腐、水、昆布だけが材料であるからそれぞれに高品質なものが求められる。特に水が良質であることは絶対条件であり、京都のものが名高いのもその所以である。塩ひとつまみ、あるいは刻んだ大根をいれると豆腐にスが入らず、やわらかく仕上がるという。豆腐と一緒にハクサイや鱈の切り身を煮る場合もあるがあまり味の濃いものをいれると淡味が身上のこの料理が台無しになってしまうとされている。

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寄り切り
寄り切り(よりきり)とは、相撲の決まり手のひとつである。四つに組んだ体勢になって自分の体を対戦相手に密着させ、前か横に進みながら相手を土俵外に出す技。もっとも良く見掛ける決まり手の一つである。まわしを取って寄った場合にも、土俵際ではまわしから手を離して胸等を押すことで決着をつける場合があり、この場合には決まり手としては押し出しとなる。これは寄りきれなかったと言うよりは、最後はむしろその方が決めやすいと言う面もあるからである。



大銀杏
大銀杏(おおいちょう)とは、大相撲において、十両(十枚目)以上の関取が結うことができる髪型であり、幕下力士でも、十両との取組がある場合や、弓取式を行う際には結うことができる。髷(まげ)の先端が銀杏の葉に似ていることからこの名がつけられた。江戸時代、まだ力士も月代を剃っていた時代は今とは逆に髷の後ろを真上から見た時に銀杏の葉の形に似ているためにこう呼ばれていたらしい。本来は銀杏髷と呼ばれる結い方のバリエーションで、髷の部分が大きいものを大銀杏と呼び、江戸時代後期の武士に好まれた結い方であったと言う。

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シーマー
シーマーは、日本の競走馬、種牡馬で、当時は重賞が少なかった事もあり、重賞勝ち鞍は天皇賞(春)だけだが、種牡馬としては同期のマツミドリを超える成功を収めたと言う。1947年3月23日に競走馬としてデビューしたが、クラシック(4歳時)は精彩を欠き、9戦3勝の成績で滑り込み出走した農林省賞典4歳馬(現・菊花賞)で、ブラウニー(サラ系の牝馬)の5着が目立つ程度であったが、古馬になって本格化を果たし、1948年5月16日開催の天皇賞(春)で大波乱の立役者となった。6頭立ての5番人気の低評価であったが、有力馬の体調不良にも助けられ最低人気のカツフジを鼻差で振り切り、レコードタイムでの逃げ切りで天皇賞優勝を果たしたと言う。



タケシバオー
タケシバオー(Takeshiba O、1965年 - 1992年)は日本の競走馬で、1969年啓衆社賞年度代表馬である。天皇賞(春)、朝日杯3歳ステークスなどに優勝したこともあり、中央競馬史上初の一億円獲得馬でもある。2004年に顕彰馬に選出された。中央競馬(JRA)記録のレコードタイム5回とその勝ちっぷりから怪物とよばれていた。その反面、2着が多い(計10回)側面も持っているとのことだ。

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ベルワイド
ベルワイド(1968年4月13日 - 1985年2月14日)は日本の競走馬で、同期に二冠馬ヒカルイマイがいる1971年世代の馬だ。 父インディアナ(代表産駒タケホープ)の血を濃く受け継ぎ長距離に強かった。主な勝ち鞍は1972年春の天皇賞・セントライト記念。顔の模様に特徴があり、?(クエスチョンマーク)型の流星を持っていた馬である。1970年10月18日にデビュー戦を大差で圧勝。次走も勝ってクラシックへの足掛かりを掴んだかと思えたが、その後は勝ち鞍を稼げず、弥生賞3着・スプリングステークス2着でクラシックに臨んだものの、セントライト記念勝利以外は不本意な結果に終わったと言う。



サファイア
サファイアはコランダムのうち宝石としての価値があり、かつ色が赤でないものをいう。不純物の違いで濃赤色を呈するものはルビー(不純物:クロム)と言われている。「青玉(蒼玉)」という和名があるように、一般に濃紺あるいは青紫色をしたもの(不純物:鉄、チタン)と考えられているが、濃赤色以外のあらゆる色、例えば黄色や茶色、薄紅色などのものもサファイアであるのだ。ミッドナイトブルーサファイアと称されて流通しているサファイアがあるが、これは、インクブルーサファイアの色合いを呼び変えたものであるといわれている。

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CR天才バカボン
CR天才バカボンは、2000年、2003年、2007年、2009年に大一商会が開発・販売した、CR機または現金機デジパチシリーズなのだ。漫画およびアニメ『天才バカボン』のタイアップパチンコ機である。元の原作『天才バカボン』の魅力はもちろんだが、発生時点で大当たりが確定するチャッカー入賞音「タリラリラン音」、キャラが出れば出るほど信頼度がアップする「ステップアップ予告」、それに伴って登場する信頼度が65%とされる予告キャラ「白いウナギイヌ」、それぞれのリーチで一度ハズレた後に、復活演出として発生する「ならでは当たり」など最後まで目が離せぬよう演出面に大きく力を入れ、それが人気となったのだ。



パフェとサンデー
「パフェ」と「サンデー」の区別は盛り付けられている容器の形の違いにあります。パフェには、細かく背の高い容器が使われて、横からアイスクリームやチョコレートを見て楽しんだりします。一方で、サンデーには口が広くなっており、お皿に近い形をした容器が使われて、皿に広がったデコレーションを上から見て楽しみます。縦に細長いパフェはヨーロッパ風、お皿に広がったサンデーはアメリカンスタイル、という区別も出来きます。ちなみに、カロリー量にはほとんど違いがないんだそうです。

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社会法
社会法とは、経済的な力関係により、両当事者の自由な合意だけでは一方に不利な取引になるような場合に、法律でその合意を律するものです。例えば、労働基準法などが社会法であり、使用者と労働者との間で結ばれる労働契約などは、労働者に不利な内容になる場合が多く、一定の条件を超えた内容でその労働契約の内容を規制して労働契約を締結しても、その部分は無効であるというような規律をしています。



慰謝料
慰謝料とは、生命・身体・自由・名誉・貞操などを侵害する不法行為によって生じた精神的損害の賠償として算定された金銭のことです。民法では、不法行為による損害賠償責任者は、財産以外の損害に対しても賠償することが必要であると定められています。財産以外の損害とは、精神的苦痛であり、これに対する賠償金を慰謝料といいます。慰謝料の額の算定は、加害者側の事情(不法行為の態様、違法性の程度、行為後の対応など)と被害者側の事情(被害の程度、年齢、職業など)を考慮して判断せざるを得ず、今のところ一般的な算定基準はありません。

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任意認知
任意認知とは、生理上の父が自分の子であると承諾することです。認知をする為には、親に意思能力があればよいとされています。未成年者も成年被後見人も意思能力を回復している時には認知できます。認知する子が成年である場合には、その子の承諾が必要になります。胎児の場合は、その母の同意が必要になります。既に死亡した子の場合は、その子に直系卑属があるときに限り認知できます。その卑属の同意がその直系卑属が成年であるときは必要になります。



検索エンジンのロボットをナビゲーション
ロボット型検索エンジンがクローラー(スパイダー)と呼ばれるプログラムを使って情報収集していることはご存じだと思います。ただこれだけのホームページがあれば、巡回しやすいものとしにくいものがありますから、検索で上位に挙がるのは当然巡回しやすいものとなります。そこで検索エンジンのプログラムがより効率よくサイト内を巡回できるようにナビゲーションが必要なのです。基本的にクローラーはページ内のリンクを辿りながら巡回を行いますから、とにかくリンク的には行き止まりのないようにサイトを構築しましょう。例としては@サイト内のメニュー、Aページ間のハイパーリンク、Bサイトマップといったもので、どのページに行ってもページの上部には常にトップページへのリンクがあって、下部にはコンテンツがありリンク切れがありません。それはSEO対策というよりユーザビリティーを考えてのことでもそうですが、逆に言えばSEO対策としてナビゲーションをしっかりと行うことがユーザビリティーにつながります。ナビゲーションの注意点として、@行き先のページのキーワードを含んだ記述をする、Aナビゲーションのメニューはテキストで記述すること(画像を使う場合altタグで文字情報を付加する)、B1ページ内のリンクが多すぎないようにする(50以下が目安)、CJavaやFlashによるリンクは避ける、といったことに気をつけましょう。

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マヨネーズ
マヨネーズは、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシングのこと。本来はフランス料理のソースの一種である。一般的には、サラダ等に使用されることが多いが、近年では調味料として様々な料理に広範に利用されている。ごはんにかけたり、そのほかなんでもマヨネーズをかける人のことを『マヨラー』と呼んだりするのが流行った。マヨネーズには食用油が多く含まれているが、卵や酢の影響で油臭さを感じないため多く使いがちだが、1日あたり大さじ1杯以上のマヨネーズを食べる事は、人によっては栄養学上好ましくない場合がある。しかし、植物油を用いて作られたものは、不飽和脂肪酸や酸が健康に役立つ面もあるので、摂取量さえ気をつければ栄養的に優れた食品ともいえるだろう。



バブル崩壊
1990年代後半、バブル崩壊により日本銀行の低金利政策やゼロ金利政策、不良債権処理に追われた銀行の預金金利が低かったこと、国内の銀行の格付けが低下したこと、公的債務の増大による信用不安により、外国銀行の在日支店の広告が資産家向け情報誌に掲載されたことにより、注目を浴びることとなった。1998年に金融ビッグバンでの外国為替法改正により、国内のあらゆる銀行で取扱が可能となった。近年は為替コスト・手数料などが外貨預金より安いという理由でFX(外国為替証拠金取引)に押されつつある。ただしFXにおいては、2007年のサブプライムローンの影響による米ドル暴落に伴い、信託銀行などに信託分別管理をしていないFX業者が破綻して証拠金が戻ってこないケースなどが散見される。それと比較すれば、外貨預金の場合は元本割れしても預金が戻ってくる可能性が高い(預金保険法の対象外である為に銀行が破綻した場合には預金が戻ってこないという多少のリスクはある)。

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体操競技G
男子は、ゆか、あん馬、つり輪、跳馬、平行棒、鉄棒の6種目、女子は、跳馬、段違い平行棒、平均台、ゆかの4種目があり、技の難易度、美しさ、雄大さ、安定性などを基準に採点が行われ、その得点を競うスポーツである。平均台は体操競技の中で女子のみで行われる種目で、平均台種目は幅10cm、長さ5m、高さ1.2mの平均台を使って実施される競技で、演技時間は1分10秒から1分30秒までと定められている。演技では歩行、跳躍、バランス運動、踊りなどをリズム良く演じることが求められる。

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プリペイド式携帯電話
プリペイド式携帯電話とは、予め料金を前払いしておく方式の携帯電話のサービスである。各国でサービスがあり、短期滞在の外国人や、子どもの使い過ぎを防ぎたい、主に着信待ち受けなどとして利用されている。北米を除く日本国外で主流となっているGSM方式の携帯電話では、SIMカードに前払い済みの金額を登録し、一般に市販されている端末(電話機)に装着する方式である。基本料金は不要で、有効期間があり、登録してから一定の期間を過ぎると残額があっても緊急以外の発信・着信ができなくなる。端末の取替えや電話番号の変更も、SIMカードの差し替えのみで可能である。

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だまこ鍋
だまこもちは、秋田県の郷土料理で、潰したご飯を直径3センチほどに丸めたもの。だまこ、やまもちとも呼ばれ、主に鍋の具材として用いられる。だまこもちが入った鍋はだまこ鍋と呼ばれる。うるち米の飯を粒が残る程度に潰し、直径3センチほどの球形にする。家庭によってはこれに塩を振ったり、煮崩れを防ぐため軽く火で炙ったりすることもある。鶏がらの出汁に醤油や味噌などで味をつけ、鶏肉やねぎ、セリ、ごぼう、きのこ(マイタケ等)の具と共に煮る。これらの調理方法はきりたんぽ鍋とほぼ同じであるが、棒状にして表面を焼くきりたんぽと違い、だまこは団子型で焼かない。



葱鮪鍋
葱鮪鍋(ねぎまなべ)、葱鮪汁(ねぎまじる)は鍋料理の一種で、字の如くネギとマグロを、醤油、日本酒や出汁で煮た料理であり、略称として「葱鮪(ねぎま)」と言う。醤油、酒、出汁または水を合せてすき焼きのような割下を作り、ぶつ切りにした葱を煮る。この上に適当に切ったマグロを乗せ、好みの煮え加減で食べる。マグロには葱の香りが移り、葱にはマグロの脂と旨味が移って双方が美味となる。粉山椒などを振っても良い。 赤身のように脂肪分が少ない部位は煮込むとパサパサになって口当たりが悪く、脂肪分の多い部位でつくったほうが美味しくなる。

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特別出演と友情出演
映画などで「特別出演」というのがあるが、「特別出演」というのは、映画には出番は少ないが重要な役どころで、演技力のある大物俳優が演じ、主役じゃないため、その名前をポスターの頭に持ってくる事は出来ない。そこで敬意を表して「特別出演」という断り書きを入れている。「友情出演」は、端役で顔を見せる程度の事が多いが、監督や主演俳優との友情関係で出演したという意味合いから。その場合ギャラは、特別出演とは比べものにならず、まったくのノーギャラというや車代程度の場合もある。

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更新日 2010年03月22日